ИЗУЧЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКОВ С ПОЗИЦИИ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА

 

С.Н. Новоселов

Кабардино-Балкарский НИИСХ, г. Нальчик

Спектр использования кукурузы огромен. Совершенно очевидно, что в нашей стране в ближайшее время он будет расширяться, а вместе с ним обозначится и станет актуальной проблема изучения рынка продуктов из этой культуры.

Помимо организационных, институциональных, экономических, научных, социальных и других причин, сдерживающих развитие рынка продуктов из кукурузы в нашей стране, отмечается слабая научная разработка теоретических и практических подходов к изучению данного и подобных ему рынков. Разрешение этой проблемы традиционными методами проблематично.

Действительно, если производство исходного продукта (зерна или листостебельной массы) является отраслью сельскохозяйственного производства с учетом специфики применительно к каждому направлению использования (сегменту), то далее изучение становится более сложным, поскольку сырье следует рассматривать как объект переработки самых разных отраслей и подотраслей пищевой, перерабатывающей, фармацевтической, машиностроительной и других отраслей. Для изучения всего этого спектра производства, переработки и использования необходим системный подход. Идеальным для решения данной задачи, по нашему мнению, представляется кластерный подход.

Основоположник кластерного подхода М. Портер (1993) определяет кластер применительно к промышленным объектам как «группу географически соседствующих взаимосвязанных компаний и связанных с ними организаций, действующих в определенной сфере и характеризующихся общностью деятельности и взаимодополняющих друг друга». Он же выделил вертикальные (покупатель-поставщик) и горизонтальные (общие клиенты, технологии, посредники и т. д.) взаимоотношения. Западные экономисты рассматривают кластер как индустриальный комплекс, сформированный на базе территориальной концентрации сетей специализированных поставщиков, основных производителей и потребителей, связанных технологической цепочкой. А. Воронов (2002) определяет кластер как устойчивую совокупность экономических субъектов, выпускающих специализированную конкурентоспособную продукцию.

Данный метод является новым, недостаточно проработанным, особенно в области сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, однако, как нам видится, весьма перспективным и едва ли не единственным для решения задачи изучения рынка продуктов из кукурузы.

Одним из исходных постулатов изучения рынков зерновой и пищевой кукурузы и рынка продуктов из нее является то, что данные рынки объективно существуют, развиваются, но мало изучены. Вместе с тем, как показывает практика ведущих кукурузосеющих держав мира, эти рынки являются очень перспективными. Динамизм, заложенный в самой природе кукурузы как сельскохозяйственной культуры, настолько велик, что в США и ряде других стран развитие производства и переработки этого уникального растения служит локомотивом всего сельскохозяйственного производства и примыкающих к нему отраслей и подкомплексов.

Мы выделили следующие блоки проблем в методологии изучения указанных рынков: недостаточное развитие понятийного аппарата; организационный блок; статистический; гносеологический; социально-психологический и этнографический; исторический.

По своей сути статистический блок может быть отнесен к блоку организационно-институциональных проблем, однако он выделен в отдельную группу ввиду своей особой значимости. Отечественная статистика очень скупа в отношении данных по изучаемому предмету. Нет официальных сведений по выращиванию, потреблению пищевых подвидов кукурузы, а также по большинству продуктов из нее. Во многом это объясняется небольшими объемами соответствующих показателей. Хотя статистика менее развитых стран, чем Россия, дает показатели по крайней мере по сахарной и лопающейся кукурузе, оперативность и доступность статистических показателей оставляет желать лучшего. Более того, возникают вопросы и к самой методике статистики. Вызывает сомнение правомерность приведения статистических показателей урожайности в целом по группе зерновых культур. Классификация по хозяйственным группам, и даже ботаническим (поскольку пшеница, овес, кукуруза, просо и другие культуры относятся к одному ботаническому семейству) позволяет приводить суммарные показатели посевной площади, валовых сборов, усредненного годового расхода зерна и некоторых других для злаковых суммарно на душу населения. Но вызывает серьезное возражение корректность расчета средней урожайности зерновых. Мы не видим этому сколько-нибудь логического объяснения. Исходя из потенциальной биологической и даже фактически получаемой продуктивности, усреднять показатели, различающиеся как минимум в два раза, нам кажется не совсем правильно. Ведь не определяется же средняя урожайность, например, картофеля и подсолнечника на том основании, что обе эти культуры относятся к группе технических.

Важность и перспективность рынка пищевой кукурузы выглядит аксиомой, тем не менее отечественные экономисты практически не затрагивают эту тему, и даже более того, изучение более обширного и значимого рынка фуражной кукурузы представлено очень поверхностно и преимущественно как сегмент зернового рынка. Частично это связано и с трудностями познавательного плана. Такой обширный в перспективе и разноплановый рынок (хотя, может быть, правильнее будет говорить о множественности рынков) предусматривает системность и комплексность изучения в совокупности. Взаимосвязи, разнонаправленность и разновеликость, дифференцированность по регионам и отраслям, фрагментарность и мозаичность отдельных сегментов многократно усложняют задачу исследователя.

На сегодняшний день нет четкой и аргументированной теоретической базы исследований такого рода рынков. Не разработаны методологические и методические основы. В своих исследованиях мы планируем применить в числе прочих и методы вмененных коэффициентов, и метод экстраполяции данных ведущих и развивающихся стран применительно к российской действительности. Сравнение статистических показателей придется вести не только с фуражной кукурузой, сохраняя их соотношение, но и с овощными (для сахарной кукурузы), масличными (для высокомасличной и высокобелковой), картофелем (для крахмалистой) и др.

Значение кукурузы в США и в России настолько контрастирует между собой, что существует соблазн искать причины такого положения в объективной реальности, например, природно-климатической или организационно-управленческой. Эти факторы, конечно, нужно учитывать, и их значение велико, но ссылка только на них будет не полной. Российский климат на большей территории страны в худшую сторону отличается от условий штатов кукурузного пояса, но и сравнение с практически идентичными условиями Северного Кавказа тоже не в нашу пользу.

Отметим еще одно обстоятельство, из-за которого изучение любого рынка в нашей стране затруднительно. И дело даже не в системной, институциональной и других реформах. Существует и чисто технический вопрос. Изучение динамики показателей приобретает значимые формы только в сравнении с данными советского периода, т. е. необходим анализ показателей на сравнительно протяженном промежутке времени. Исторические катаклизмы последних двух десятилетий так отразились на динамике процессов, что говорить о стабильности и росте какого-то показателя будет правильно по сравнению со сравнительно высоким уровнем прежних лет (если, конечно, перед исследователем не стоит другая задача, например, изучить экономические показатели и результаты последних 3 или 5 лет).

Похожие статьи:

1. Оценка последствий вступления России в ВТО на основе моделирования товарных рынков
2. Основные направления совершенствования продовольственного обеспечения промышленно развитых регионов страны
3. Фитопатологическая экспертиза товарного картофеля рынков г. Оренбурга
4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЛУЖБЫ ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ (АУДИТА) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
5. Изучение аспектов получения комбинированного продукта