ПИТЬЕВАЯ ЙОДИРОВАННАЯ ВОДА АКВА ФОНТАНА КАК НОВЫЙ ПРОДУКТ ЙОДНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ
М.Э. Карабаева, А.А. Архипов
имени ,
г.
В последние годы одна из наиболее актуальных проблем в области питания и здоровья человека – проблема дефицита йода. Более 70 % густонаселенных территорий России имеют недостаток йода в воде, почве и продуктах питания местного происхождения. По официальным данным, реальное потребление йода в Центральной России составляет всего 40–80 мкг в день, что ниже рекомендованного. Последствием этого является возможность возникновения различных заболеваний щитовидной железы.
Недостаточное потребление йода создает серьезную угрозу здоровью и требует проведения мероприятий по массовой профилактике. После заметных успехов в профилактике йододефицитных заболеваний в 30–60-е гг., с начала 70-х гг. распространенность, и степень тяжести йодного дефицита значительно увеличилась из-за ограничения мероприятий по профилактике недостаточности йода. В целом недостаточное потребление йода создает серьезную угрозу здоровья около 100 млн россиян и настоятельно требует проведения мероприятий по массовой и групповой профилактике.
Использование населением йодированной соли не может полностью решить проблему йоддефицита, поскольку она применяется лишь при приготовлении пищи в домашних условиях. К этому следует добавить, что йод из йодированной соли улетучивается при изготовлении горячих блюд и при длительном хранении. Поэтому необходимы другие источники поступления йода в организм. Таким дополнительным источником поступлений йода в организм может быть специально приготовленная вода. Такая вода содержит йод в известной концентрации, указанной на этикетке, что позволяет регулировать поступление йода в организм человека путем приема необходимого количества жидкости и таким образом корректировать йододефицитное состояние более щадящим, чем потребление соли, способом.
Принимая все это во внимание, специалисты ООО «Акватика» г. подобрали соединение йода, которое легко растворяется в воде и не разрушается при кипячении. Такая вода – «Аква Фонтана» – отличается хорошим вкусом, ее можно пить, но можно и использовать для приготовления пищи, так как входящие в ее состав соединения устойчивы к высоким температурам.
О том, что вода «Аква Фонтана» обогащена йодом, можно узнать только из надписи на этикетке или лабораторным путем – никакого постороннего вкуса в ней нет. Вода, которая используется для изготовления «Аква Фонтана» отличается исключительной чистотой, в связи с тем, что она добывается с глубины 160 м из источника, расположенного на территории области. В целом, за счет потребления высококачественной питьевой воды «Аква Фонтана» можно восполнить 1/4–1/3 суточной потребности организма в йоде.
Похожие статьи: