ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСЕЙ СТАВРОПОЛЬСКОЙ И ЗАБАЙКАЛЬСКОЙ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ПОВОЛЖЬЯ

Рубрика: Безопасность и качество товаров

Е.А. Лакота, А.В. Баландюков

ГНУ НИИСХ Юго-Востока, г. Саратов

По данным ФАО за последние годы в мире сократилось поголовье овец, и производство шерсти (на 13 и 26 % соответственно), но увеличилось производство баранины и овечьего молока (на 7,4 и 6,5%). В связи с этим большое внимание следует уделить мясному овцеводству, при этом не в ущерб производству шерсти. Состояние рынка овцеводческой продукции в Поволжье также подтверждает необходимость таких перемен. Цены на шерсть в последние годы чрезвычайно низкие, в то время как спрос на молодую баранину и цена на нее постоянно увеличиваются. Если раньше в общем, объеме продукции шерсть по стоимости занимала 60 %, а баранина 40 %, то теперь соответственно, 20 и 80 %, то есть доля баранины в четыре раза выше.

Обобщение результатов работы ведущих хозяйств показало, что рентабельность овцеводства обеспечивается при производстве не менее 2,5 кг чистой шерсти и 12–15 кг баранины на каждую овцематку. Это диктует необходимость преобразования шерстного направления мериносов в шерстно-мясное и при возможности сохранения шерстных качеств – мясо-шерстное.

Традиционное направление овцеводства Саратовской области – тонкорунное, на долю которого приходиться 65 % всего поголовья овец области. Основная тонкорунная порода – ставропольская. Селекция овец этой породы направлена в последнее время на преобразование шерстного направления продуктивности в шерстно-мясное. Поэтому выявление путей преобразования мериносов из шерстного в шерстно-мясной тип является актуальной проблемой.

Исследования проводились в период с 2003 по 2005 г. в СПК «Новоузенский» Александрово-Гайского района Саратовской области. Исходным материалом для проведения опыта служили матки ставропольской породы I класса, выращенные в хозяйстве, которых осеменяли семенем завезенных баранов забайкальской породы. Для контроля использовалось потомство чистопородных маток и баранов ставропольской породы местной репродукции. Шерстная продуктивность определялась у ярок в 14-мес. возрасте (табл. 1).

Таблица 1

Шерстная продуктивность ярок

Показатель	Группа
I	II	III	IV
Настриг физической шерсти, кг (% к I группе)	4,32±0,09 100,00	4,55±0,10 105,32	4,40±0,08 101,85	4,60±0,07 106,48
Выход чистой шерсти, %	50,42±0,36	51,22±0,29	51,80±0,38	52,60±0,32
Настриг чистой шерсти, кг (% к I группе)	2,17±0,04 100,00	2,33±0,05 107,37	2,28±0,05 105,07	2,42±0,03 111,52

При анализе таблицы следует, что полукровные помесные ярки (II, III и IV группы) в среднем имели 4,52 кг настриг физической шерсти, превосходя сверстниц контрольной группы на 4,63 % (Р>0,99). Максимальным настригом физической шерсти характеризовались помеси IV группы – 4,60 кг или на 6,48 % (Р>0,999) больше, чем у контрольной группы. Имея хотя и незначительное превосходство по выходу чистого волокна (до 1,18 абс. %), что взаимосвязано с тониной шерсти, превосходство помесного поголовья по настригу чистой шерсти увеличилось до 6,45 % (Р≥0,999), а по группе от барана-чемпиона оно достигло 11,52 % (Р>0,999).

Это дает основание считать производителей ведущих племзаводов забайкальской породы улучшателями не только живой массы, но и шерстной продуктивности, а, учитывая показатели шерстной продуктивности ярок от барана-чемпиона и, следовательно, потенциальные генетические возможности в целом забайкальской породы, можно рекомендовать использование в стадах мериносовых овец Поволжья целенаправленно выбранных баранов. Наглядно настриг чистой шерсти представлен в таблице 1.

Похожие статьи:

Комментарии закрыты

ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСЕЙ СТАВРОПОЛЬСКОЙ И ЗАБАЙКАЛЬСКОЙ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ПОВОЛЖЬЯ

Поиск

Рубрики