Как свидетельствуют опыт и научные публикации, переход к рыночной экономике обусловливает необходимость переосмысления и обоснования новых теоретических и практических вопросов формирования производственно-экономических отношений.
В настоящее время наиболее эффективным методом разработки прогноза производства и переработки продукции животноводства является экономико-математическое моделирование, основанное на применении статистической модели линейного программирования. Данный метод позволяет за небольшой промежуток времени с достаточной точностью рассчитать несколько возможных вариантов развития событий. В его основу входит рассмотрение процесса производства и переработки продукции в разрезе производства средств производства для всех остальных сфер подкомплекса; производства сельскохозяйственной продукции (отрасли животноводства и кормопроизводства); отраслей по переработке мяса и молока. При этом модель должна учитывать взаимосвязи между сферами и условия развития всего подкомплекса в целом.
В практике экономического анализа и прогнозирования нашел широкое применение корреляционно-регрессионный анализ, который позволяет определить тесноту связи между количественными и качественными показателями производства и переработки продукции животноводства и обосновать отбор тех факторов, которые имеют достаточную степень влияния на результативный признак.
Овощеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства. Выручка от нее в среднем по России составляет около 140 млрд руб. в год, что на 5 % больше, чем от производства зерновых культур. В 2005 г. валовой сбор овощей составил 14,4 млн т, из них 28 % пришлось на капусту, 16 % – на томаты, по 12 % – на морковь и лук, 10 % – на огурцы, 4 % – на кабачки, 2 % – на чеснок и 16 % – на прочие культуры (рис.1).
При обсуждении вопросов, связанных с успехом или неудачей предприятия на рынке, необходимо помнить, что покупатель – хозяин положения. Такое отношение к покупателю характерно для развитых стран. К сожалению, у нас покупатель пока полностью не пользуется своими правами и не считает себя хозяином положения. Это является следствием неполного отражения новых рыночных отношений в системе экономических отношений в России.
Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребления. Сельское хозяйство производит свыше 12 % валового общественного продукта и более 15 % национального дохода России, сосредоточивает 15,7 % производственных основных фондов. Восемьдесят отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию шестидесяти отраслям промышленности [2].
В современных условиях надежное обеспечение промышленных регионов страны продовольствием имеет важное стратегическое значение, поскольку от его наличия зависит не только продовольственная, но и национальная безопасность. Снабжение этих регионов продовольствием во многом определяет и жизненный уровень населения страны. Однако радикальные экономические реформы, начатые без достаточно проработанной обоснованной программы действий, без учета возможных социально-экономических последствий, особенно болезненно отразились на продовольственном обеспечении промышленных регионов.
При решении задачи выбора оптимального ряда изделий в условиях неопределенности мы делали предположение о тенденциях изменения функций эффективности и затрат и исходя из этого применяли ту или иную из рассмотренных теорем (постановок задач). Выдвинутые предположения о характере изменения функций существенно влияют на конечный результат и поэтому требуют своего обоснования. Это обоснование осложняется объективной неопределенностью, разнообразием связей и компонент, развитием по времени и другими вычислительными трудностями.
В последнее время стало много уделяться внимания более серьезному отношению к рыночным вопросам функционирования как экономики в целом, так и ее агропромышленного комплекса. Во многом это вызвано низкой социально-экономической эффективностью осуществляемых с начала 90-х годов прошлого столетия хозяйственных реформ. Освоить рыночные принципы экономического развития оказалось намного сложнее, чем это представлялось в первые годы реформ. На наш взгляд, именно в этом направлении целесообразно дополнить ряд традиционных подходов к функционированию АПК.
Спектр использования кукурузы огромен. Совершенно очевидно, что в нашей стране в ближайшее время он будет расширяться, а вместе с ним обозначится и станет актуальной проблема изучения рынка продуктов из этой культуры.